安婕·薇特哈斯被德国最权威的乐评杂志《FonoForum》誉为“我们这个时代伟大的小提琴家之一”。她四岁开始学习小提琴，随后在柏林“汉斯·艾斯勒”音乐学院跟随Werner Scholz教授学习。1987年和88年，她分别在格拉茨举行的克莱斯勒小提琴比赛和莱比锡举行的巴赫比赛中获胜，1991年她获得汉诺威国际小提琴比赛的冠军。在担任柏林艺术大学的教职后，薇特哈斯于2004年成为柏林“汉斯·艾斯勒”音乐学院的小提琴教授。
安婕·薇特哈斯总是充满能量地把卓越的音乐智慧和精湛的技艺，注入乐谱的每个细节。她拥有迷人的舞台表现力，但她从不让自己的魅力掩盖作品本身的光辉。她拥有广泛的曲目，既有莫扎特、贝多芬、舒曼的协奏曲，也包括约尔格·魏德曼（Jörg Widmann）的新作，肖斯塔科维奇、普罗科菲耶夫、里盖蒂和古拜杜丽娜等的当代作品，以及很少有人演奏的哈特曼和Schoeck的协奏曲。
作为一位独奏家，安婕·薇特哈斯与大部分德国的主流乐团有过合作，包括柏林德意志交响乐团、班贝格交响乐团以及德国各大广播交响乐团，她合作过的国际上的乐团包括洛杉矶爱乐乐团、旧金山交响乐团、英国爱乐乐团、BBC交响乐团，以及荷兰、北欧及亚洲的主要乐团，她还与包括弗拉基米尔·阿什肯纳齐（VladimirAshkenazy）、迪米特里·基塔延科（Dmitri Kitayenko）、内维尔·马里纳爵士（Sir Neville Marriner, Marc Albrecht）、安德鲁·曼泽（Andrew Menze），雅科夫·克莱兹伯格（Yakov Kreizberg）和萨卡里·奥拉莫（Sakari Oramo）等著名指挥家有过合作。
除了独奏生涯，薇特哈斯还担任了不设指挥的瑞士伯尔尼室内乐团的艺术总监将近十年，她在首席和领奏方面的才华也为世人所熟知，她率领该团演奏了贝多芬的交响曲，并录制了柴可夫斯基、勃拉姆斯、门德尔松和贝多芬的大型乐队作品。薇特哈斯还和瑞典室内乐团、挪威室内乐团、巴塞罗那室内乐团、波茨坦室内乐团等欧洲著名的室内乐团保持着紧密的合作。
2018年5月，薇特哈斯担任著名的施韦青根南德广播音乐节的驻节艺术家，她多方面的才华得到了进一步的展示。她和小提琴家Daniel Sepec、中提琴家Tabea Zimmermann和大提琴家Jean-Guihen Queyras组成的Arcanto四重奏，也被认为是当今最优秀的四重奏组合之一，他们为著名的唱片品牌Harmonia Mundi录制了多张CD，包括了巴托克、勃拉姆斯、拉威尔、杜蒂耶、德彪西、舒伯特和莫扎特等作曲家的四重奏作品。
安婕·薇特哈斯2013年为唱片厂牌CAvi-music录制的贝多芬和贝尔格的小提琴协奏曲被认为是一份典范级的录音，她最近为同一厂牌完成了巴赫和伊萨依的无伴奏小提琴作品全集，获得了极高的评价。唱片厂牌cpo发行的她和北德广播爱乐乐团合作录制的布鲁赫小提琴与乐队作品全集，同样广受好评。薇特哈斯将继续和北德广播爱乐乐团及指挥大师安德鲁·曼泽（Andrew Menze）合作，完成舒曼的小提琴协奏曲和勃拉姆斯的双重协奏曲。
